2024年，中国快餐行业迎来加速扩张期，百胜中国（Yum China）与麦当劳中国相继创下新店开设纪录，并通过产品创新、市场下沉和咖啡业务布局，进一步巩固市场地位。
根据国家统计局数据，2024年全国餐饮收入达5.57万亿元（约7623.7亿美元），同比增长5.3%。业内专家分析，西式快餐的持续增长得益于年轻消费群体的壮大、快节奏生活方式的推动以及品牌强大的规模化运营能力。
百胜中国2024年营收达113亿美元，门店突破1.6万家
百胜中国在2024年保持稳健增长，全年营收达113亿美元，同比增长3%，核心运营利润提升12%。
肯德基依旧是集团最大增长动力，全年营收85亿美元，同比增长5%，新开门店1352家，创历史新高，总数突破11,648家，覆盖全国2,200多个城市及县级市场。其中，30%（402家）为特许经营门店，进一步助推品牌在低线城市、校园、高速公路等市场扩展。
咖啡业务成为增长亮点，肯德基旗下的KCOFFEE全年售出2.5亿杯，同比增长30%，专营店数量从50家增至700家，并计划在2025年底扩展至1,300家。
百胜中国旗下另一品牌必胜客也迎来转折点，全年营收达22.6亿美元，同比增长2%，利润增长19%。品牌在2024年新增412家门店，其中42家为特许经营模式。必胜客持续向大众市场转型，50元以下披萨销量同比激增50%，并推出披萨面包堡（Pizza Dough Burgers），获得市场关注。
高端咖啡品牌Lavazza则通过“门店+零售”双轨模式，零售业务首次实现盈利，并录得30%以上增长。百胜中国首席执行官屈翠容表示，公司正加速扩张，目标是在2026年达成20,000家门店。
麦当劳中国一年新开917家店，咖啡业务升级抢占市场
麦当劳中国在2024年新开917家门店，全国总数增至6,820家，占全球新开麦当劳门店数量的一半以上。公司计划2025年继续加快扩张步伐，预计新增1,000家餐厅。
在业务布局上，麦当劳中国全面升级咖啡产品，自2月5日起，全国约7,000家门店正式推出现磨咖啡，并开展为期一周的免费咖啡赠饮活动。此次升级采用100%阿拉比卡咖啡豆，被视为品牌在中国咖啡市场的重要布局。
行业专家指出，随着中国城市消费者对早餐咖啡需求的增加，咖啡在早餐饮品中的市场占比已从三年前的9%提升至15%。分析师朱丹蓬认为，麦当劳此举不仅提升产品质量，也有助于增强客户忠诚度，在竞争激烈的中国咖啡市场中站稳脚跟。
展望未来，百胜中国与麦当劳中国仍将在市场扩张、产品创新及咖啡业务领域展开激烈竞争，进一步推动中国快餐行业的增长。
